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产品描述
由新鲜牛奶加糖浓缩精制而成的乳制品，有全脂加糖炼乳和植脂加糖炼乳两种。
产品特征
纯正的甜炼乳风味；
保持牛奶的新鲜风味；
品种丰富，有全脂和低脂可供选择；
常温储存，运输，使用方便。
产品标准
SCM
水份 ≤27%
蔗糖 ≤45%
脂肪 ≥8%
酸度 ≤45T
细菌总数≤50000/g
大肠杆菌≤90/100g
致病菌 Absent
产品包装
食品级塑料桶
产品储存建议
应放置在荫凉、干燥、通风良好的仓库内。
产品保质期
常温、未开封状态自生产之日期起6个月
产品应用范围
适用于糖果、乳饮料、冰激淋、烘培行业等。
产品净重
雀巢全脂加糖炼乳 SCM 32KG/桶
生产工艺流程图：
鲜奶→巴氏杀菌
→混合→标准化→蒸发→冷却、乳糖结晶→存储
糖 →溶化