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产品描述
椰浆粉（速溶）是经精心挑选，采用先进设备的杀菌工艺，由椰子干燥天然榨出物精制而成天然乳白色粉末状椰子粉。
产品特征
1、 颜色和外观：白色细滑乳脂状粉末
2、 风味/气味：椰肉芳香，无异味
产品标准
化学指标：
1、 脂肪：65%±5%
2、 水分：＜3%
3、 游离脂肪酸（包含月桂酸）：＜0.1%
4、 蛋白质：≥7%
5、 PH值：6.0-6.7
6、 总可溶性固形物（10%溶液）：3.0%-5.0% Brix
7、 脂肪酶活性：Negative 隐形
8、 总砷（以As2O3计）/（mg/kg）：≤0.5
9、 铅/（mg/kg）：≤0.1
微生物指标：
1、 菌落总数：至多5000个/g
2、 大肠菌群：至多90个/g
3、 酵母：至多50个/g
4、 霉菌：至多50个/g
5、 大肠杆菌：10g未检出
6、 沙门氏菌：25g未检出
产品成分
椰子榨取物、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、磷酸三钙
源产地
印度尼西亚
产品包装
硬纸箱内置塑料薄膜袋
产品储存建议
产品应存放于凉爽、干燥、清洁及无异味的地方
产品保质期
正常储存下，产品保质期为12个月。
产品适用范围
适合应用于烘焙、糖果、干混合工业，食物调味料，冰淇淋，酸乳酪，及其他餐后甜点。
产品净重
佳乐牌椰浆粉 15kg/箱
生产工艺流程：
椰浆→提温→加配料→混合→过滤→瞬间灭菌→均质→储存→喷雾干燥→冷却→包装